南蛮渡来の味がする和菓子 オブリガードはポルトガル語でありがとうという意味らしいです。 洋菓子じゃん…と思うのは早計です!みりん&しょうがの風味、和菓子の基本が無いと生まれない口ざわり。バター・洋酒・ごま油にハチミツ…。すべての材料がち密に計…
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