🍵大福だんごお菓子な毎日🍵

町にある大福だんご店を応援!地方の素晴らしき餅だんごの世界をお楽しみください

2020-08-29から1日間の記事一覧

佐賀 北島さんの『オブリガード』

南蛮渡来の味がする和菓子 オブリガードはポルトガル語でありがとうという意味らしいです。 洋菓子じゃん…と思うのは早計です!みりん&しょうがの風味、和菓子の基本が無いと生まれない口ざわり。バター・洋酒・ごま油にハチミツ…。すべての材料がち密に計…