🍵大福だんごお菓子な毎日🍵

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2021-01-25から1日間の記事一覧

翁本舗さま:道明寺(桜もち)

滑らかな舌触り癒される桜香… もち米を蒸して乾燥させ砕いたのが道明寺粉、道明寺にすることでより菓子素材としてのクオリティーを高めていると思います。もち米を蒸して潰したのも美味しいのですが、道明寺を使う事で滑らかな食感が加わります。桜葉の香り…