焼きだんごはお好きですか？ - 🍵大福だんごお菓子な毎日🍵

香ばしさと甘じょっぱさの融合

　畠山だんご店さんの店頭でひと際異彩を放つ焼きだんご。しっかり炙った香ばしさは竈で炊いたご飯のおこげを彷彿させます。甘さととろみのバランスがちょうどよく醤油の風味を一層引き立たせています。キュッキュッとひと粒ずつ食べ進めて行っても最後まで飽きの来ないお団子です。つい『どれどれもう一本』と食べ進みたくなるナチュラルな味は毎日食べても飽きが来ません。この理由は何だろう…？と想像してみる。だんご生地はぼく好みの程よいコシ、たれもしょうゆを引きたてる甘さとトロミ…。

だんごのやや炭化した焦げが全体の接着剤になって全体を引き締めているのだろう…と勝手に結論をだしました。

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盛岡市門（かど）というところにお店があります。

　畠山だんご店さんがある場所は後ろに北上川が流れています。岩手県中央部の北から南へ流れ宮城県石巻市から海へとつながっています。全長249㎞、日本で４番目の長さです。全体的に勾配が緩やかで、江戸時代はこの川を上って多くの物資が盛岡まで運ばれました。お店は宮古や遠野へ行く主要道路が目の前、畠山だんご店さんのお菓子を買ってお出かけするのも良いアイディアです。近くには盛岡市動物公園や岩山などがあり、子どもが小さい頃はよく遊びへ行きました。最近盛岡市動物公園はZOOMOと名称を変え民間のアイディアを取り入れ魅力がどんどん倍増しています。

🦒盛岡市動物公園 http://moriokazoo.org/item/sm/item/id/8749/

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