🍵大福だんごお菓子な毎日🍵

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あずきだんご

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あんこの重さで指が震える

 畠山だんご店さんのあずきだんごです。見るからにあんこがみっちり塗っています。滑らかでありながら粒感があり甘さもちょうどいい。小豆の風味がしっかり残っています。食べた後のスッとした甘さのキレもよく『ごてっ』としていません。『暑さを凌ぐ清涼感』すら感じてしまいます。指から伝わる重量感が見た目以上にあり、表面はツヤツヤで見た目も美しく丁寧なお仕事です。生地もコシと粘りがあり、餡とのマッチングがすばらしいです。

 

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夏こそあんこを食べよう!

 餡には繊維質がタップリです。繊維の量はサツマイモやゴボウよりも多く含まれています。この繊維質が腸まで届き整腸作用があります。便秘がちで肌荒れが気になる方にはお勧めです。更に抗酸化作用の代表格であるポリフェノールは赤ワインより多く鉄分もほうれん草より多いのです。血管の老化を防いでくれます。同じくメラノイジンという物質は小豆を餡に加工するたんぱく質と糖分の加熱によってメーラード反応がおこり、これも抗酸化能力に優れています。悪玉コレステロールの増加を防いでくれます。

 夏だからといって冷たいものやビールと焼肉で栄養を取っている方には是非お勧めです。ポリフェノールの効果は食べた後の2時間後がピークで4時間で消えてしまいますので、こまめに餡を食べると良いみたいです。また朝に食べると脳の働きが良くなりバリバリ仕事や勉強がはかどります。

 暑いのにあんこかぁ~と思うかもしれませんが、その時はあんみつをお勧めします。寒天の繊維質が加わって更に効果アップです。

串にささったあんこ団子を2本買い、ご近所にお団子屋さんがあれば出勤や通学前に1本食べるとその日の午前中は絶好調です。昼食後のデザートにもう一本!一日中活き活きと活動が出来、お肌や血管の防止にもなる。またあんこって総合的にダイエットに向いていますので食べて美しくなろうと思った時あんこの和菓子がおすすめです!

 

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15種類のお菓子と赤飯が並んでいます

 よだれが止まりません…。指紋ひとつないショーケースの中に嬉しくなっちゃうお菓子がならんでいます。

上段から…上用まんじゅう・ブルーベリー大福・黒豆大福・草大福。

中段…きりせんしょ・ゆべし・柏餅・道明寺・あんドーナツ・あん玉・すあま。

下段...しょう油だんご・焼きだんご・お茶もち・あずきだんご・赤飯。

 赤飯があるという事は、店内でもち米を蒸かしている証拠。今回大福は購入しませんでしたが、お米を蒸して生地を搗いているのかな?と思います。次回大福を攻めてみたいと思います。

 

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畠山だんご店さま、あずきだんご美味しかったです。

ごちそうさまでした!

 

畠山だんご店さまご住所:盛岡市門2丁目26-8

 

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