『きりせんしょ』岩手県ではメジャーです。 もち生地に砂糖醤油を練りこみ餅の中心にはトロトロの黒蜜が入っています。黒蜜を包んだあと一度蒸しますので生地の表面はツルツル・ピカピカに光って、 一口食べると中から黒蜜がドバッとあふれ出てきます。 畠山…
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