🍵大福だんごお菓子な毎日🍵

町にある大福だんご店を応援!地方の素晴らしき餅だんごの世界をお楽しみください

花巻

賢治最中本舗・末広さま『賢治最中』

もなかの頂き物 『サクッ…バリパリ!』餡と皮が別添になっているので、皮に餡の水分が移行しないのでパリッとした食感が嬉しい。皮の食感を楽しむには最高です。宮沢賢治ファンにはたまらない代表作『風の又三郎』が型押しされています。つぶ餡も甘さ控えめ…

岩鷲丸(がんじゅまる)砂田屋さん

和菓子と洋菓子の架け橋だぁ~ 砂田屋さんにて『岩鷲丸』に出会いました。黄味餡を使ったお饅頭。 ひと口食べるとミルクとバニラの風味が心地よく広がります。 流石砂田屋さんあと味がスッキリしていてです。味のベースはカスタードクリームをイメージしたと…

番外編:浮気しました

思い出の砂田屋さんケーキ 父親の命日の前日、長いお取引をさせて頂いている運送会社の社長様が砂田屋さんのケーキとお花を持って訪ねて来られました。父親がケーキ好きだったことを知っていたのかもしれません。この社長様は区切りの日には必ず砂田屋さんの…

醬油が染みた海苔とだんご

ひと口いそべだんご 花巻市にある『道の駅石鳥谷』の産直売店にて購入しました。ひと口サイズのお団子を醤油につけてのりを巻いています。食べやすいように爪楊枝があらかじめ刺さっていて手が汚れないのが嬉しいです。道の駅なので車の中で食べる人への配慮…

八木団子店さんのホッとする味②・実は100投稿目!

㊗100投稿目にふさわしい『みたらし団子』 店頭にお団子類は陳列されていません。注文してから工房で仕上げてからお出ししてくれるご配慮だと想像します。パックを開けるとみたらしタレのテリに目を奪われます。お団子を軽くあぶった上にタレが均等な厚さで…

八木団子店さまのホッとする味①

2つの味『花形きりせんしょ』どちらもイイね! 昼食後八木団子店さんのお菓子が食べたくなった。 お店へ行き2種類の『花形きりせんしょ』が目にとまりました。きりせんしょは盛岡や花巻の伝統的なおやつ。醤油味と黒砂糖味を買い急いで戻りました。早速お皿…

くるみゆべしと梅ゆべし

『これ美味しいよ!』と勧めたいゆべしです ゆべしといってもいろいろありますが今回は四角いほうです。 喜平堂さんのゆべしは、ねちょねちょしていません!ここが重要です! 『梅ゆべし』はひと口食べると自然な梅の風味と歯切れのよい滑らかさが広がります…

所ジョージさん…その②『コレ好きかもオレ』

高鉱菓子舗さん『峰の山河』(元祖えんしゅう焼) 『峰の山河』は小麦生地の中に黒ごまがタップリ入っていて香ばしさが口いっぱいに広がります。中のこし餡の量は生地との比率が良くどちらの味も高めている。生地に練りこまれた胡麻が鉄板で焼かれ胡麻の風味…

所ジョージさん…その①絶賛!!

高鉱菓子舗さんの お茶もち お店ごと特徴があるお茶もち、どの店も丁寧に美味しく作られています。アソコのお店と一緒という味は少ないと思います。どのお店も特徴をいかし自慢の味を大切に守っています。明治中期の創業以来作られている高鉱さまのお茶もち…

今日は『おまんじゅう』

茶まんじゅう黒あんと白あん まんじゅうは簡単なようで難しいです。パサつかないようにする配合と蒸し時間が職人の技です。 花巻市石鳥谷町にある長田屋(おさだや)さんの看板商品茶まんじゅうはしっとりとしていてお茶いらずです。皮の黒糖の風味が餡との…

花巻温泉といえば『羽山まんじゅう』

花巻温泉のおもてなし 岩手の温泉の代表格である花巻温泉。佳松園・ホテル花巻・紅葉館・千秋閣と4つの温泉旅館が並びます。 お部屋へ案内されるとテーブルの上に『羽山まんじゅう』が人数分置かれています。蒸し饅頭ではない焼きまんじゅうはとてもしっと…

注文を受けてから餡をからませる気持ちが素敵です!

注文を受けてから餡をのせてくれる優しさ! 店頭の番重にはおだんごが並んでいません。売り切れか…?と思ったら店員さんが大丈夫です…ホッとしました。暫く待っていたのはわざわざ注文を受けてから餡やたれを生地にからめてくれていたようです! タレを後か…

イチゴが丸ごと入った季節限定

切れ目より大きいイチゴに驚き! 季節限定のオススメです!店員さんに勧められ2個購入!1個150円は普通かな?と思って口にしたら切れ目から予想した大きさを上回るサイズのものが丸々1個入っていた。これはとてもお得なイチゴ大福です。 どうやって入れ…

端午の節句は柏もちですね!

ムキムキした歯ざわりが好きですいいね 上新粉の食感には好みがあります!美味しいお店の食感は色々ありますが、僕は ムキムキした歯ざわりが好きです。 固いではなく、柔らかいでもない…生地の弾力感が生まれながらに親しんだ味です。 みそ餡の美味しさを知…

経木まんじゅう

とろ~り黒みつと胡桃が生地に包まれています 花巻市大通二丁目にある照井菓子店さまの看板製品経木まんじゅうです!小ぶりなお餅が経木(きょうぎ)に3つぶ並んでいます。うるち米生地の中に黒みつと胡桃が一気に頬張らないとぶちゅ~っと黒蜜が溢れ出てき…