真夜中のお楽しみ 午前中まだ早い時間に関口屋さんを訪ねた。醤油だんごもあんこだんごも、早くいかないと売切れている可能性が高い。 関口屋さまと言えば『焼酎糖』をはじめとする『盛岡駄菓子』ですが、おだんごやお茶もちのファンも駄菓子同様にたくさん…

材料は醬油とお米だけ ＪＡ花巻が運営する産直『だあすこ』にて醤油だんごを買ってきた。お米と醬油だけのシンプルなだんご。地元産米を使用したお団子はムキムキした歯ごたえで良い食感です。醤油をだんごを混ぜてお米の粘りがトロミとなり艶となります。産…