食欲回復のトリガー 暑い～！ダルい～…酷暑の岩手でした。 これじゃいけない！気持ちを奮い立たせ、八木団子店さまで『おちゃもち』を購入しました。朝晩は暑さも少し和らぎ、食欲も少し出てきた感じです。ブログと新聞コラムを書かなきゃ…と気持ちを奮い立…

岩手県自慢のソウルフード 矢巾町にある『久栄堂』さまは地域の人気店です。同店の『おちゃもち』ファンは矢巾エリアに限らず広く遠くからお店をめがけてやって来ます。甘じょっぱいタレにモチモチのおだんごが絡み合い中毒になるような魔法の味です。初めて…

炙らないお茶もちも美味し！ お正月の餅攻撃も一段落つき、そろそろおちゃもちが食べたくなってきた。花巻市にある八木団子店様のおちゃもちは炙らないタイプ、味噌タレのコクが感じられるトロミ系の胡桃タレ、胡麻の散らせかたもまた良い。弾力と滑らかさが…

味は価格の３倍以上！仙北町駅前のオアシス！ 『まじっすか…???』と驚くほどリーズナブルな価格の前澤菓子店様のお菓子の数々。醤油系タレのおちゃもちは、ノビがあって歯切れが良い。軽く表面を炙り香ばしさが加わり醤油タレとの相性は抜群でうま味の宝庫で…

足が勝手にふるさとやさんへ… くるみを丹念に摺り、砂糖を加え味の調整に醤油？みそ？…、心からうまいなぁ～。炙ったお餅にタレがタップリ塗られ、更に表面に火を入れます。香ばしさが全体の美味しさを『ぴっ！』と引き締めています。今日は家族を盛岡市内の…

盛岡の素敵な景色と共に美味しくいただきました 優しい歯ざわり！心地よい弾力！そして絶妙な炙り加減のくみみ味噌！三拍子そろった岩手人のソウルフードふるさとやさんのお茶もち！盛岡の素晴らしい秋の風景というスパイスを加えてみました。 異常に暑い今…

餅団子の季節がやってくる ９月に入ってもまだ暑い岩手ですが朝晩は涼しくなってきました。耳の奥のほうから『もちだんごの季節だよぉ～！』という声がかすかに聞こえてきます。 お昼過ぎ車を走らせると盛岡サンビルの前に『だんご』ののぼりが目に入りまし…

『じゅうねんもち』というお菓子です 盛岡だんご結庵さん。ショーケースにはいつものように美味しそうな大福やお団子が並んでいます。その中に岩手人のソウルフードである『お茶もち』か？と思ったら『じゅうねんんもち』と書いている餅菓子をみつけました。…

くるみタレの余韻に浸る…の巻 岩手県民のソールフードお茶餅 久栄堂さんのお茶餅はファンがたくさんいます。好きなお茶もち選手権をすれば必ず上位にランクされる逸品です。 くるみは粗目に摺っています。しょうゆベースの甘タレはモチをやや控えめに炙った…

作るところを見たら美味しさ３倍増⭐⭐⭐ 口のまわりに付いた胡桃ダレを気にせず一気に食べてしまうのがお茶もちの作法！美味しい食べ方だと思います。 開店前のふるさとやさんのお店へ入ると馴れた手つきでお茶もちを作っていました。お店のテーブルに並べられ…

紛争の火種…???オラのお茶もち論争に発展する危険あり 午後には売り切れる人気のお茶もち。9時頃お邪魔してやっと食べることが出来ました。丹念に摺ったくるみがタップリで味噌と砂糖は胡桃を引き立てる見事なサポートをしています。くるみは炙りすぎると苦…

時々お茶もちを食べないと不機嫌になる... 『文生（ぶんき）』さんのお茶もちの餅はもっちりして粘りもコシもあり、とろみのある胡桃ダレと絶妙に絡まっています。 ひと口食べると餅とタレが一体となって口から脳へと広がり、脳の伝達物質であるシナプスとニ…

高鉱菓子舗さん『峰の山河』（元祖えんしゅう焼） 『峰の山河』は小麦生地の中に黒ごまがタップリ入っていて香ばしさが口いっぱいに広がります。中のこし餡の量は生地との比率が良くどちらの味も高めている。生地に練りこまれた胡麻が鉄板で焼かれ胡麻の風味…

高鉱菓子舗さんの お茶もち お店ごと特徴があるお茶もち、どの店も丁寧に美味しく作られています。アソコのお店と一緒という味は少ないと思います。どのお店も特徴をいかし自慢の味を大切に守っています。明治中期の創業以来作られている高鉱さまのお茶もち…

岩手県人は自分好みのお茶もちがあります。 前回お茶もちを掲載させて頂いたところ『〇〇のお店がおすすめ！』という岩手県民のコメントがたくさんありました。今後おちゃ餅だけで一つのコーナーが出来そうなくらい各店特徴ある自慢のお茶もちがあります！ …

もちだんご屋さんは日曜日お休み多い もしや…と思って行って見たらやはりお休みでした。でも…この後素晴らしい事に出会う！今日はこれまで！ではまた明日！ 雫石鶯宿温泉にある餅工房むらかみさんへは必ず行きますね！ ではまた明日！ 盛岡の奥座敷鶯宿は温…

これぞふるさとの味です。 矢巾町 久栄堂さんの『お茶もち』 いわて県人特に盛岡周辺のふるさとの味といえば『お茶もち』ではないでしょうか？ うるち米をベースに平たく潰した団子に割りばしを刺し『くるみ・味噌・醤油・砂糖』ベースのたれを塗り軽くあぶ…