2020-07-13から1日間の記事一覧

ダンゴの食感と上品なコシあん

いわてのモチだんごだんご和菓子岩手盛岡

お母さんとご主人の本気だんご文生さんは３回目の登場です。今回はあんこだんごです。生地は朝作りたて。お米の甘い香りが生きています。プリン・フワン・にゅっ！という食感で艶もコシも絶妙です。こし餡は滑らかで小豆の味はえぐみが無く甘さも控えめで…