🍵大福だんごお菓子な毎日🍵

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コクの正体

『コク』の正体を多良間島の黒糖で探ってみたが…

『コク』って何でしょうね? 『コク深い味がある…』お店の看板で時折目にします。味噌や黒糖を使った食品などを食べたあとや、名店のコーヒーを飲んだ後の感想として使っているあの名文句。昨日ふと入ったお店の看板に『コク深さを感じて下さい…』と書いてあ…