二葉屋さま：不来方万頭＆虹と月食

   　 

ふっくらほっこり３時のおやつ

　先週お伺いした二葉屋さま、和菓子食べ比べの中に『不来方万頭』が入っていました。小ぶりで食べやすいひと口サイズ、ふんわり薄皮の小麦生地に黒糖が入っています。餡はホックリほぐれて流れる優しい味。甘味もスッと溶けていくような味わいです。出勤前に鞄に忍ばせ、３時のおやつに頂きました。生憎雨降りの花巻、近所のコンビニで牛乳でも買って一緒に食べようかと思っていたのですが、外出も億劫で自販機にてコーヒー牛乳を買おうとしたら『10円切れ...』財布には百円玉ばかり、しようがなく100円の炭酸水を購入。これが意外によく合いました。炭酸水も何やら体に良いらしいとか？炭酸水で口の中を清めてお饅頭を頂きました。洗浄された口内に不来方万頭の美味しさをいつも以上に感じる事が出来たのは発見です！

☝薄めの皮ですが、しっとりして旨味がありました。

不来方万頭の『不来方』って何？

　現在の盛岡をさします。むかしむかしこの地方には、羅刹という鬼が居て人里を荒らしまわって居たとの事。困った人々は三石神社に祈祷したところ、神様が鬼をとらえて二度と来ない証として、岩に手形を押させ、これが『岩手郡』後の岩手へと繋がる由来になります。さらに鬼が来ない方向『来ず方』になり盛岡の一帯を不来方と称したとの事。今でも三石神社には鬼の手形が残されていて今でも自由に見学する事が出来ます。

盛岡のお城も『不来方城』と呼ばれていましたが、当時の藩主（南部利直）があまり不来方という名称が好きではなかったため『森ケ岡』になり、その後『盛岡』へと変わりました。現在不来方という地名は残っていませんが、県内で最も新しい1988年に創立された『不来方高校』にその名前が用いられ、校章も南部家の家紋『双い鶴』をモチーフにしています。また不来方橋は盛岡駅から大沢川原に掛かる新しい橋の名前も、一般公募にて『不来方』が選ばれました。不来方という昔からの名前は一旦途絶えてしまいましたが、新しい形で受け継がれています。しかし、折角現代に高校の名称として蘇った不来方高校ですが、子どもの人口減少などの理由により『盛岡南高校』との合併話が持ち上がっています。二つの高校はともに特徴のある素晴らしい学校ですので、何とか良い形で存続できれば良いと地域住民は心配しています。

☝不来方万頭の薄皮、艶っとしていて見ただけで食べたくなります。

雨が上がったよ♪お日さまが出て来たよ♪

　日中の雨もやみ一気に太陽が出てきました。ところどころ降っている霧雨に太陽があたり綺麗な虹がダブルでかかっていました。こんな風景を見ると、子どもが小さい頃一緒に見ていたNHKの『おかあさんといっしょ』の一場面を思いだします。あれから20年以上経ちましたが、虹を見る度に『雨が上がったよ～おひさまがでて来たよ～♪』と口ずさんでしまいます。この歌は『にじのむこうに』という曲名です。今でもおかあさんといっしょで歌っているのかな？

この日は手が届きそうな近くまで虹が迫っていました。虹の根本を掘るとお宝があるっていうのは、この地域だけの言い伝えか迷信なのでしょうか？

☝久しぶりにクッキリ綺麗な虹を見ました。　

140年振りの現象を楽しむ

　何やら140年振りの皆既月食とか...。早めの夕食を済ませ外へ出ると綺麗な空に月ぼわんと浮かび、8割がた掛けていました。赤く見える月もなかなか神秘的です。携帯のカメラではあまり綺麗に映らなかったのですが、しっかりと140年振りの現象をこの目で確かめることができました。暫く外で観察し、丁度部屋の窓から見える方角だったので、部屋の電気を消してみていました。素晴らしい天体ショーを堪能しました。

☝140前は明治14年、渋沢栄一が活躍をしていた頃、当時の人々も見ていたのでしょうか。

二葉屋さま、不来方万頭おいしかったです。

ごちそうさまでした！

二葉屋さまご住所：盛岡市仙北二丁目10-12

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⇩『黒豆塩大福』岩手県産ヒメノモチを自社製粉！同じく岩手産黒ひら豆を使った塩豆大福です。冷凍でお届けし、室温2時間にて食べごろになります。

⇩『土用もち』ヒメノモチを自社製粉、ふわふわの生地に甘さ控えめのこし餡で包みました。自然解凍２時間で食べごろになります。

⇩待望の第３巻！『アンと愛情』何となくアルバイトとして入った和菓子店、四季を通じてお菓子のこと、同僚を通じて成長していくアンちゃん。全３巻は和菓子のバイブルと言える秀作です。さて、アンちゃんの恋の行方は如何に…？

前作『和菓子のアン』『アンと青春』 主人公アンちゃんの成長がワクワクします。

山善さま：くるみ大福と盛岡タイムス11月18日号

   　 

老舗の味って良いものですね。

　盛岡市材木町にある御菓子司山善さまのくるみ大福です。小ぶりなサイズですが、シャン！とした立ち姿が格好良いです。柔らかい生地の中に豊かな小豆の香りが感じられる餡は老舗のお仕事といった技が光ります。黒糖の風味は美味しさに深みと甘さのキレを与えます。さらに生地に練り込んだくるみのコリコリとした食感が美味しさに素敵なアクセントをつけるのです。何個でも食べられそうな自然の美味しさ！流石老舗の味は細部まで拘りを感じさせてくれます。

☝生地も餡もしっとりしているけど、このシャンと立った格好良さが素敵です。

街のお菓子屋さんは憩いの場所だから繁盛する

　材木町が本店の山善さま。盛岡タイムスに書かせて下さいとお願いをしたところ、快諾して頂きました。初対面なのにも関わらず、昔からの友人のように、とても親切にして頂けるのは感激と感謝しかありません。お話しをお伺いしている時も引っ切り無しにお客様がお店へと入って来ます。店員さんとお客さんの何気ない会話がとても素敵で、心から『いいお店だな～』と感じました。

　僕の前職は工業的菓子メーカーの代表職。地元のお菓子屋さんからあまり快く思われていないのではと勝手に想像していました。代表を辞めてフラットな気持ちで始めたブログと新聞への地元和菓子店の紹介。もし現役時代に同じことを初めていたら、わが社可愛さで時には偉そうな批評をしていたのかもしれません。代表を辞めてブログを始めた時に『大福だんごお菓子な毎日』というタイトルを会社の名刺の裏側に印刷し和菓子店を訪問しはじめました。山善様に限らずどこの和菓子屋さんも優しくご対応頂いているのが本当にうれしい事です。山善さまを始め、岩手県内の和菓子小売店にはたくさんのお客さんで賑わっているお店が多いです。その答えはマニュアルではない自然発生的な心からの接客とワクワクするお菓子の品ぞろえだと感じます。ブログや新聞でご紹介させて頂いたお店は素晴らしい所ばかりです。まだ紹介しきれていない素敵なお店も沢山あると思いますので、次々に書いていければと考えています。

☝ご訪問させて頂いている間も次々お客様がお店へ入って来ます。

盛岡タイムス11月18日号と僕の文章のこと

　毎回原稿を書きながら、お店の良いところを伝えきれているのだろうか？と考えてしまいます。元々本を読むのは好きですが、小学校から高校２年まで読書感想文で良い評価を先生から貰った事はありません。しかし高校２年の時国語教師から『読書感想文なんて、作者が直に評価したものじゃなく、国語教師がマニュアルに沿って点数をつけているだけだから、君の感想文は僕的には良いと思う』と褒められ、同時に『所詮答えのマニュアルを作っている人たちはアホだから、そのアホが求めている事を探して書きなさい』と勇気づけられ、その後はそれなりに真面な点数が取れるようになりました。

　新聞へ書き続けている『おかしさんぽ』文章の体裁としては欠点だらけだと思うのですが、お店へ行った時の暖かい雰囲気と食べた時の美味しいという印象が精一杯伝わればいいと思って書かせて頂いています。

☝上手な文章ではないかもしれませんが雰囲気が伝われば幸いです。

　御菓子司山善さま、

くるみ大福おいしかったです。

ごちそうさまでした！

山善さまご住所：盛岡市材木町2-21

『カムカムエブリバディ』

　現在放送中のNHK連続テレビ小説『カムカムエブリバディ』。毎日楽しみにみています。『カムカムエブリバティ』というフレーズ、昭和６年生まれの父親が時々口にしていたのを思い出しました。2017年に没してしまいましたが、リアルタイムでラジオ英会話を聞いていたので何気に言っていたのではないかと思っています。父親は14歳で終戦を迎え、若い頃南米へ移住して一旗揚げようと思っていたとの事。ブラジルに住む学校の先輩が講演会に来た日の夜、宿を訪ね一緒にブラジルへ連れてって下さいとお願いしたところ、勉強も英語も出来ない奴をブラジルへ連れて行くのは国辱になるから、日本人として辱めを受けない教養を積んでからまた来いと言われたようです。それから必死に勉強を始めたようですが、父の兄が21歳で病死したため祖父母に止められて岩手に留まりました。それでも英語に興味を持ち続け、大学卒業後英語の代用教員を数年しました。文章を書く事と読むことはとても良くできましたが、聞く事と話すことは全くダメでした。でも亡くなる前日まで電子辞書を片手に英語の勉強を続けていたのは本当に凄い事だと今でも尊敬しています。英語の教員は３年で辞め（クビになったと本人談）、米の粉屋を始め、その後冷凍和菓子を作り時代に爪痕をのこしました。

　さて、和菓子屋が舞台のドラマ、おはぎやおだんごなど僕が大好きなお菓子が沢山でてきます。安子ちゃんはこの先どうなっていくのか？服屋さんの長男とは結婚できるのか？これから益々楽しみが膨らんでいきます。来週あたりから戦争が激化して行き、空襲もあると思います。どうか暗いストーリーはあまり深堀せず、朝ドラらしく明るく元気なストーリーになってほしいと思います。

www.nhk.or.jp

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⇩『黒豆塩大福』岩手県産ヒメノモチを自社製粉！同じく岩手産黒ひら豆を使った塩豆大福です。冷凍でお届けし、室温2時間にて食べごろになります。

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⇩待望の第３巻！『アンと愛情』何となくアルバイトとして入った和菓子店、四季を通じてお菓子のこと、同僚を通じて成長していくアンちゃん。全３巻は和菓子のバイブルと言える秀作です。さて、アンちゃんの恋の行方は如何に…？

前作『和菓子のアン』『アンと青春』 主人公アンちゃんの成長がワクワクします。

二葉屋様：盛ショコラ

   　 

黄味あんとチョコレートのマリアージュ

　二葉屋さんへお邪魔しました。数ある綺麗で美味しそうな和洋菓子に目が奪われます。幾つかのお菓子を購入したのち、試食にどうぞ...と頂いたのが『盛ショコラ』です。黄味餡が包まれているらしく、楽しみに寄り道もせず帰りました。

　チョコレートにコーティングされた中に小麦生地の中に黄味餡がタップリ入っています。たまごの風味が効いた黄味餡、たまにある生臭さがありません。とても完成度の高い餡でした。洋菓子店としても評価が高い二葉屋さんなので、チョコレートの風味も質感も、見た目の光沢も最高級でした。素敵な技術が生み出した『盛ショコラ』お勧めです！

☝焦って切ってしまったため断面があまりきれいじゃなくてごめんなさい。

二葉屋さんのこと

　盛岡キャベツという名の巨大なシュークリームが有名です。創業は大正12年ということで、まもなく創業100年を迎えます。勿論和菓子店として企業しておりますが、時代のニーズに合わせて洋菓子をはじめ、洋菓子店としてもお誕生日などのキャラクターバースディケーキなどを作ってくれます。明けがらずなどの盛岡らしいお菓子や綺麗な色合いの上生菓子も魅力です。東北本線盛岡駅から1つ目の仙北町で下車し、徒歩５～６分で行けます。少し足を伸ばすと歴史的なお寺などが数多くある南大通りへ行けます。この界隈にはたくさんの和菓子店もあります。少し寒くなってきましたが、春になって盛岡観光を予定されている方は、是非盛岡菓子屋巡りをお勧めします。

☝お菓子のネーミングから地域が感じられるのも素晴らしいです。

今日ののり弁

　思えば10代後半からのり弁には随分お世話になっています。安くてボリュームたっぷり、白身魚のフライとちくわの天ぷらが定番のおかずです。一時期グルメ漫画で魚の正体が暴かれ叩かれた事もありました。その漫画のタイトルは敢えて書きませんが、最初は好きでコミックを７巻くらいまで買っていました。途中から食に対してあまりにも批判的過ぎる事と、政治的な色合いも入ってきた事もあり、20代の早い頃から買う事も立ち読みする事も辞めました。食べ物に対して知識を持つことは大切ですが、人にアレコレ批判的な講釈を言うものではなく、目の前にある食べ物は楽しく食べるのが一番おいしいですね。あとご馳走になっていながら文句を言う人はチョット苦手です。

　今日ののり弁は、矢巾町にあるアークスというスーパーで購入しました。最近お気に入りです。不動の王座はほかほか弁当系ですが、現在こののり弁当は最も気に入っています。７種類のおかずが入ったのり弁、レンジでチンしてもベショっとしていないのが良いです。アークスというスーパーが近くにあれば購入できると思います。ズッシリ重量感があって価格も300円くらいだったと思います。

そうそう...この矢巾町にあるアークスの中に二葉屋さんのお店があります。

☝メンチカツ・コロッケ・白身魚・唐揚げ・ちくわ天・卵焼き・きんぴらが入っています。

二葉屋さま、盛ショコラおいしかったです！

ごちそうさまでした！

二葉屋さまご住所：盛岡市仙北２-10-12

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⇩『黒豆塩大福』岩手県産ヒメノモチを自社製粉！同じく岩手産黒ひら豆を使った塩豆大福です。冷凍でお届けし、室温2時間にて食べごろになります。

⇩『土用もち』ヒメノモチを自社製粉、ふわふわの生地に甘さ控えめのこし餡で包みました。自然解凍２時間で食べごろになります。

⇩待望の第３巻！『アンと愛情』何となくアルバイトとして入った和菓子店、四季を通じてお菓子のこと、同僚を通じて成長していくアンちゃん。全３巻は和菓子のバイブルと言える秀作です。さて、アンちゃんの恋の行方は如何に…？

前作『和菓子のアン』『アンと青春』 主人公アンちゃんの成長がワクワクします。