長い名前の…スイートポテト

　

バターとサツマイモってベストパートナーですね

　朝の冷え込みが厳しくなり、特段用が無ければ出不精になる季節。コンビニで買ったスイートポテトと共にホットコーヒーを頂きました。『美味しいねぇ～』バターとサツマイモは鉄板の組合せだ…、と味わいながら今日こそ来週に迫ったお菓子教室のレシピを作らなければ…と。スイートポテトでも作ろうかな…？、いやいや…、少し前に読んだ小説に出てきた『すあま』を作ろう…。それにしても、最近のスイーツって名前が長いなぁと感じます。流行りなのかなぁ？。『じっくりコトコト煮込んだスープ』とか...。

　このスイートポテトも文字にして２１文字でした。伝えたいことを全て文字にしたようなネーミングです。変に漢字をあてた『キラキラネーム』よりはマシか…？と、思う今日この頃…。最近のトレンドにはもう付いていけないのです。

　朝９:００のルーティーンは、近所のコンビニで飲み物とお菓子を買います。お菓子は物忘れが激しくなってきた母の脳への栄養補給。全部食べられないというのでいつも３分の１ほどお裾分けを頂いています。スイートポテトを初めて食べたのは２５歳の頃、芋専門店の型から頂いた時。『なんてこんなに美味しいお菓子があるのだろう…』と、感激しました。サツマイモ菓子の先駆けだったそのお菓子屋さんは、鎌倉の鶴岡八幡宮で人気のお店になっています。スイートポテトブームがおこり、各社色々出揃い、色んなお味を楽しめるようになった後、お客様のお目にかなったものが定番となって、どれを食べてもだいたい美味しいものばかりです。

☝手軽に近場で美味しいお菓子が買えるなんて良い時代ですね。

鎌倉の想い出は尽きないのですよ…

　芋つながりで鎌倉の想い出を…。

　初めて行った鎌倉の印象はあまりよくありませんでした。仕事で訪ねたお客さんと打合せで揉めてしまったのが原因です。憤懣やるせなく、暫く鬼門になってしまった鎌倉ですが、某メーカーの開発担当者様からの依頼で、あるお店の『抹茶しるこ』を食べに行きました。駅を降りて市街地を離れ、小さなトンネルを抜けた先にそのお店はありました。小豆しるこの上にクリーミーな抹茶で覆っていました。甘味と苦味のコントラストに意外な発見を感じ、その後製品となって少しばかり出荷をさせて頂きました。その後芋専門店と仲良くなり、つい数年前まで足繁く鎌倉へ通いました。神社仏閣に多少興味が沸き史跡巡りなども…。子どもの大学受験などもあって鶴岡八幡宮でお守りとお札をもらったり…。一番の楽しみは仕事が終わったあと食べる鎌倉の新鮮な魚介類。友人から観光客相手ではないお店を紹介してもらい、仕事と同じくらいそのお店で食べる遅めの昼食と冷酒が楽しみになりました。今でもあのお店はあるのだろうか...？気になるところです。特定のお菓子や食べ物から色んな思い出が蘇るというのは、『食』が持つ魅力の一つだと思うのです。

鎌倉で食べたあの抹茶しるこ…、今でもお店がるならもう一度立ち寄ってみたい気持ちになりました。

☝発酵バターを使っています。発酵バターじゃなくてもよいと思うのですが…信仰的なブームなのでしょうか？

夜な夜な読書

　読書は終の趣味になるナンバー１候補です。以前にもまして何かに憑りつかれたように貪り読み始めています。先日未来屋書店で購入した古本『辛酸』は城山三郎の著書、『田中正造と足尾鉱毒事件』というサブタイトルがつけられています。小学校か中学校の社会の教科書にほんの短く触れられていた記憶があります。この本は２０代後半の頃一度手にしていますが、再び読み返しても若かりし頃の記憶が蘇ってこなかったということは、冒頭のみ僅かに読んで本棚の飾りになり、その後何処かに消えてしまったと予想されます。中古価格３００円が、フェアー価格で１００円で買いました。解説を含め２２０ページというボリュームなので、じっくり１日もあれば読み切れます。

　読み進めて行くと、事件と犠牲になった村民のやるせない心情が伝わって来ますが、何より力を持つ者と持たざる者の歴然とした力の差は、事実も正義も捻じ曲げてしまう怖さを感じます。自らに照らし合わせると、小さいながらも同じように辛酸を嘗める事屡々…。貪るように読み始めた小説の数々は、活字の中に自らの正義とともに安住の地を求めているのかもしれません。

　足尾鉱毒水事件と同じように、岩手県でも松尾鉱山の鉱毒水が北上川に流れ込み、暫く鮭が遡上してこない時期がありました。中学か高校時代に鮭が北上川に戻ってきたというニュースに県民が沸き立ったことを思い出しました。国立公園の八幡平へ行くと、駐車場から鉱毒水の中和施設が見えます。青緑色の水は鉱毒によるものです。もっと若い頃に興味を持っていれば、見え方が違っていたと感じるばかりです。

今日はこんな感じで終わります。

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もりおか風月堂さんで…：萬寿楽芋

　

奥に香る風味は…??桂皮末でした？

　矢巾町アルコの風月堂さんで、和晃さんの『萬寿楽芋』を購入しました。餡はまさに芋芋しさがあり、ねっとりとした食感がありながら、するすると奥へ溶け流れてゆくような質感が素敵です。小麦や鶏卵、バターを使った芋の皮を模した生地は、手に油脂っぽさを感じさせないサラッとした舌触りで、あと味にサラリとした涼しさがありました。『この涼し気な感じ…なんだろう？』。もぐもぐほおばりながら裏面の原料を見てゆくと『桂皮（ケイヒ）末』が目に入りました。漢方薬として目にします。桂皮の香りが食欲を促進したり、効能として血行を促すなどの効果もあるようです。

　たくさんの材料で構成されている萬寿楽芋…、パズルの組合せのような配合に開発者さんの苦労が感じられます。常温で流通させ、美味しさをそのままお客様へお届ける苦労が良くわかります。美味しさと日持ちの両立はお菓子屋さん永遠のテーマですね...。

☝目をつぶって食べると、あま～い芋を食べているような気持ちになります。

もりおか風月堂さん

　全国に風月堂さんという屋号の和菓子店があります。ゴーフルを作っているのは東京風月堂・上野風月堂・神戸風月堂の３社。その他同じ風月堂さんの屋号でも直接的なつながりはないようです。風月堂さんの歴史をさかのぼれば、松平家の御用菓子商だった小倉喜右衛門が、松平定信（松平定信 - Wikipedia）より風月堂清白という屋号を貰ったのが切っ掛けだったとか...。岩手の風月堂さんのルーツではないと思いますが、時代をさかのぼれば、何らかの繋がりがあったのかもしれません。東京・上野・神戸の風月堂さんは、ともに別な会社ですが、作っている『ゴーフル』は同じ焼き型で作られ、ロゴも一緒というのは面白いです。

　さて、もりおか風月堂さんといえば、洋菓子屋さんとして地域住民に愛されています。ルーツは和菓子店だったと思うのですが、お店やホームページをみると、美味しそうな洋菓子の数々が、リーズナブルな価格で提供されています。お店で購入した『萬寿楽芋』は、京都の和晃さんから仕入れた御菓子ですが、その美味しさから『ちゃんと吟味されている』というのが良くわかります。

もりおか風月堂リンク

https://www.m-fugetsudo.co.jp/menu.html

☝もらってうれしい凝ったパッケージです。

okashi-wakou.co.jp

☝常温日持ちするお菓子らしからぬ『ほわほわ』した柔らかさがありました。

『もりおか風月さん作』と思って購入した萬寿楽芋ですが、食べて美味しかったことで、新たに『和晃』さんというお菓子メーカーへの興味が沸いてきました。幾つかもりおか風月堂さんには和菓子もあると思いますので、今度はその和菓子を書かせて頂きます。

萬寿楽芋、おいしかったです！

ごちそうさまでした！

もりおか風月堂さんは、ショッピングモールアルコの中にあります。このほか、県内生協店舗ベフルさんの中にお店を構えていらっしゃいます。

⇩店舗のリンクを貼っておきます。

https://www.m-fugetsudo.co.jp/shop.html

中古本屋に嵌る土曜と日曜日

　ブログは平日の朝９時頃から書くようにしています。前もって書くと何だか色々考え過ぎて内容が変になってしまいます（今でも十分変ですが…）。休日はパソコンを開かないようにしているのは、好ましくないメールで心が荒むのが耐えられない小心者だから…。土曜と日曜日は何も用が無くても家から出るようにして、心身に新しい風を吹き込むようにしています。土曜日は盛岡市本宮にある『蔦屋書店』で中古本を漁り、土曜日は矢巾町の『未来屋書店』で同じく中古本を漁りました。３冊購入して６５０円。どれも購入したまま読まず中古市場へ流れたような美品です。本好きにも大きく２タイプあるようで、読み倒すタイプと、買って書庫へ並べて眺めるタイプ…。僕はその両方だと思います。仕事で新幹線や飛行機を利用する機会が多かった頃、乗車前に本屋で購入し、片道分、または、十数分読んだのち寝落ちし、そのまま読んでいない本が随分あります。中古本として買い取り業者へ持ち込むのは、親の教えでそういう気分に至らず、多くが本棚へ収まっています。この４年ほどは新幹線へ乗ることもほぼなくなり、不幸な末路を迎えた本は随分減りましたが、６年くらい前引越しした時、段ボールへ詰め込んだ読み終えていない大量の文庫本はそのまま倉庫へとしまい込んで何処にあるのか、面倒でもあり探す気持ちに至っていません。そのうち…そのうち…と、思っているうちに今日に至っている感じです。

　これまで『趣味は何ですか？』、と仕事やプライベートで何度かたずねられました。一応『読書・スキー・食べ歩き（主に酒に関わる）』と答えていましたが、スキーと食べ歩きは年齢や体力とともに生涯楽しむのは難しいです。寝ながらでもできる読書は、最後まで楽しめる趣味になると思います。今はほぼ司馬遼太郎のイッチョ喰いのような状況ですが、そんな時を迎えた時、色んな作家さんに手を延ばしておきたいと思う今日この頃です。その入り口として中古本屋さん漁りは貴重な休日の過ごし方だと思うのです。

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味覚が良い方に変わったようです

　

旨味の奥行を感じる今日この頃

　8月31日からお酒を断っています。その数日後に体が悲鳴をあげて入院。お医者さんから『し〇よ！』と言われ、品行方正な生活をおくっています。今年のはじめ、９５㌔だった体重は今朝73.6㌔まで減量していました。お酒そのものが太るという訳では無いようですが、お菓子含みで一日三食を考慮した規則正しい生活は今のところ功を奏しているようです。『お酒お休み79日目』、一日の終わりに日記にメモしています。先月の検査結果を経てから恐る恐るお菓子を食べ始め、ひと粒をじっくり愛でるように食べるようになりました。入院直前の頃より、素材の味とか、甘さの質感を感じるようになったような気がします。錯覚なのかもしれませんが、なかなか良い感じです。

　これから年末年始にかけて、美味しいものがたくさん目の前に一時停止して、誘惑してきます。勿論箸を延ばして美味しく頂きますが、調子にのらないよう程々にしなければなりません。

　さて、退院して最初に食べたのがいざわさんの『だんご』、次に食べたのが一心堂さんの『煮りんご大福』。どちらも昔から食べてきたお店の味ですが、今のほうがずっと繊細に美味しさを感じるようになりました。

　もう一つ、浴びるようにお酒を飲んでいた頃は、好きな歴史小説を読んでいると、直後から名前を忘れたりしていましたが、今は脳の中に記憶が留まっています。何れ多少たしなむ程度にお酒を飲みたいと思いますが、都度お医者さんの『し〇よ！』を思いだしたいと思いうのです。

　※一心堂さんの『煮りんご大福』は今月の終わりか来月の初め盛岡タイムスさんへ掲載されます。

☝一心堂さんの技が光る煮りんご大福です。

日記と一日の生活

　退院した最初の週末に部屋の整理を行い、傷んだシーツと枕をトライアルで購入しました。その時にＡ５サイズのノートを買って日記にしています。毎朝の体重・体温・血圧、食べた食事の内容を単品ごとを記載し、その日の出来事と読んでいる小説の進ちょく状況をメモしています。2ヶ月以上続き、毎朝の体重変化と血圧の安定を見るだけで楽しくなります。呼んだ小説のなかで心に留まったことも書いています。日記をつける行為は昔から何度もチャレンジしてきましたが、たぶん一日も休まず続いているのは今回が初めてかも…。ずっと続くかもしれないし、もしかして今日で終わりかもしれません。一番の楽しみは『お酒お休み〇〇日目』と日数を積み重ねているところかもしれません。

☝最低でも３桁は行きたいです！

覇王の家・司馬遼太郎

　司馬遼太郎だけは夢中になって読みます。いま読んでいるのは覇王の家・上巻。徳川家康が主人公です。家康の生き様が書かれています。読みながら『人は本人の意志とは逆に悪人へと仕立てられるなぁ～』と、ある一章を読んで深く感じてしまいました。『いつの間にか悪人…』。よくある事だと思います。全く火のない所に煙がたってしまうこともあれば、日頃の行いが影響してしまう場合…。60年近く生きてくると『悪人』になってしまったことが何度もあります。振り返れば大体『そう思われても致し方ない…』という言動がありました。還暦迄あど３年弱、その先の日々を平々凡々と過ごすためには、いつもニコニコ余計なことは言わないのが一番かもしれませんね。色んな事を司馬遼太郎の小説に教えられています。同じ作品でも今読み返してみると違う印象が残ります。お酒で気分を紛らすことがなくなり、朝に夕に本を読み、今さらながら新たな気づきに感動しています。

☝同じ小説でも、環境や立場が変われば違った印象を受けます。

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