🍵大福だんごお菓子な毎日🍵

町にある大福だんご店を応援!地方の素晴らしき餅だんごの世界をお楽しみください

友人のオフィスでお菓子教室

出張お菓子教室いかがですか?お伺い致します。

 

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だんご・だんご・だんご🍡🎵

 友だちは有難いものです。

水曜日にお菓子教室を友人のオフィスでおこなって参りました。

参加者は6名さまです。配置薬やフィットネスを行っている友人の会社さん。

若い女性に囲まれて緊張気味のボク。思わずお団子に白玉粉を混ぜるのを忘れてしまいました。

茹でる前に気づいたのですが、既に遅し…。上新粉だけのおだんごも美味しかったです。

☝良い色のみたらしだんごです。色んな形になるのも手作りの魅力です。

 

5種類のおだんご

 みたらし・あん・しょうゆ・いそべ・黒みつきな粉のお団子を作りました。

黒蜜は、前日2時間煮詰めながら灰汁をとり、再度水を加えて作りました。えぐみが取れて、マイルドな味になります。

☝皆さん素敵な女性でした。目ニヤけていますね。

 

☝出てくる灰汁をすくいながら、減った分の水を足してゆきます。

☝2時間たった状態です。本当は4時間煮たかったのですが…。

☝小さなペットボトルの半分くらいの量になりました。

 

S社長様お菓子教室有難うございます。

楽しかったです!

またよろしくお願い致します!

 

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