🍵大福だんごお菓子な毎日🍵

町にある大福だんご店を応援!地方の素晴らしき餅だんごの世界をお楽しみください

遠野

長盛堂製菓さま:落花生もち

発見!お餅+落花生=うまい!(とっても!) お餅に落花生って合うのかなぁ~と思いながら口に入れてみた。 これはうまい!! 落花生のコクある甘味が餅と混ざり合い深みのある味に変わり落花生の効果なのでしょうか、少し洋風の味を感じました。餅の食感は…

長盛堂製菓様:よもぎ大福

肴町商店街で発見しました きれいなヨモギ生地の中に瑞々しい粒餡がタップリ包まれています。ひと口食べると口の中に新鮮なヨモギの香りが一瞬のうちに広がりました。最高の気分◎当たり発見です! 『するんっ!』と食べられるふわり系の大福餅、滑らかで伸び…

遠野シリーズまとめ

遠野には同じ県民も憧れを感じます。 『お菓子を買いにちょっと出てくる』と言って先週土曜日のお昼に家をでました。遠野へ行く予定は全くありませんでした。近所の産直を訪ねましたが土曜日でお客様が多く目当ての餅だんごは既に売り切れていました。では隣…

まつだ松林堂さま『ぶどう飴』

霊峰早池峰山天然の山ぶどうを手絞りしてます 『爽やかぁ~』一つ食べて、残りの一個は誰かにプレゼントしようと思ったのですが、その気持ちは口に入れた瞬間失せてしまいました。 優しい柔らかな甘味、ぶどうを濃縮したような濃厚な風味…グミを上品にしたよ…

鶴乃屋菓子店様『河太郎せんべい』

遠野にはカッパがいる? 遠野シリーズ第5弾!『おみやげにおすすめ!』 もしかして…せんべいを掲載するのは初めてかも…? 店舗内で焼いている薄い小麦のおせんべいです。表面にコミカルなカッパが型押しされ焼かれています。パリッとした食感と自然な甘さ、…

まつだ松林堂さま『明がらす』

元祖『明がらす』のお店です 遠野シリーズ第4弾! 遠野と言えば『明がらす』 くるみをカラスに、胡麻はその奥で飛んでいるカラスやスズメ…。この明けがたの風景をイメージして生まれたお菓子。 周囲を飴化した糖蜜が包み、もっちりとした食感が舌の上で混じ…

鶴乃屋様『味噌まんじゅう』

味噌の力は偉大ですね! 遠野シリーズ第3弾! ツヤツヤのおまんじゅう!肌がとても綺麗です。みその香りをふわッと感じます。表面はパン!としたハリがあり、中はふっくら・やわらかな生地でお茶要らずでスッと溶けるように流れます。絶妙な配合と蒸し時間…

まん十や『醪(さか)饅頭』

あと味の良さが魅力です! 遠野シリーズ第2弾! 包みをあけると、ふわっ~とお酒の香りがします。小麦と醪と小豆の相性って絶妙ですね...。通常の小麦まんじゅうとは違う深い味わいがあります。砂糖の甘味より醪の奄美かな…?甘味がふっと消えるあと味の良…

鶴乃屋菓子店『三つのぶどう大福』

ぶどうの美味しさをそのまま求肥で… 遠野シリーズはじまします! ⭐シャインマスカット⭐瀬戸ジャイアンツ⭐ナガノパープル…まるでこの求肥生地に包まれてくるために生まれてきたようなぶどうです 甘さは程よくスッキリ~とろ~んと滑らかで歯切れの良い求肥が…

盛岡銘菓子シリーズ②『明けがらす』翁本舗さま

落雁の進化バージョンと言えばいいのかなぁ? 餅だんごから少し離れていますが明日までお付き合いください。 『明けがらす』というお菓子は県内の和菓子屋さんで良く作られています。もち米をベースにした菓子種(もち米を加工したもの)に胡桃やごまのほか…